Mistä beef Jerkyä edukkaasti?

[Grey]

Kävin tänään tukussa ja sieltä tarttui mukaan Jack Link´s jerkyä 8 x 100g pusseja yhteishintaan 32?. Myyjä ihmetteli että tykkäätkö oikeasti noista ja möi loput puoleen hintaan kun ei kauppa kuulemma ole käynyt. :)
Otin pari pussia perusmakua ja loput Sweet & Hot.

Tuo Jack Link´s ei kyllä ihan yhtä hyvää ole kuin esimerkiksi se mitä marketeista saa (Cajun hottia olen ostanut, merkkiä en tiedä. 50g pussi)
Syömättä eivät kuitenkaan jää, puolitoista pussia meni jo tänään. :D

[Jesper1]

Lucasin red pepperit saapui tänään ja täytyy sanoa että on taivaallista!!! Ei yhtään liian vahvaa, vaan sellaista kevyesti suussa lämmittävää.

[Marqs]

Jos joku haluaa ostaa minulta Lucasjerkyn Habanero & Naga Jolokia 8oz pussin omakustanne hintaan 15e sis. postikulut, niin minulta löytyy. On meinaan niin saakelin kuumottavaa tavaraa, että ei omaan makuun sovellu käytettäväksi.

Kiitos! paketti tuli perille.

Kyllähän tuo aika tulista on, mutta ei jää syömättä :D 2-3 lastua pystyy syömään ja sen jälkeen on jotain poltteelle tehtävä :)

[Ilkka L]

No niin, selvisi tämä beefjerky.comin tilaushässäkkä. Tilaus oli tehty 19.8.2010, pakettia oli yritetty toimittaa 27.8.2010, mutta ei ollut mahtunut postiluukusta ja kukaan ei ollut päivällä sitä vastaanottamassa jolloin paketti oli palautettu postikonttoriin, joka oli pienellä viiveellä laittanut minulle ilmoituksen noudettavasta paketista ja omien reissujen vuoksi sen saaminen vielä pikkuisen viivästyi. Paketti siis tuli beefjerky.comista kiitettävän ripeästi Suomeen ja meille.

Tätä kirjoitettaessa nautiskelen Final Frontierin "astronauttien valitsemaa" jerkkiä. Hyvää on, mutta yllättävän tulista pelkästään pippurilla maustetuksi. Jerkkien makuvertailussa tämä saa kakkossijan tällä hetkellä. Kyytipojaksi suosittelemme edelleenkin Korpisavua :)

Makutestin ykkössijalla edelleenkin tämä tuote:
http://www.buybeefjerkyonline.com/ca....php?cPath=1_8

[psiiskonen]

30.8. tilasin, tänään oli eteisen lattialla lappu, että teille on isokokoinen kirje.

Final Frontier on hyvää:-) Lisäksi tuli red hottia, sitä en ole vielä korkannut ja honey-teriyakia.
Oli yllättävän reilusti tuota hunajaa tuossa mausteena, on minun makuun vähän turhankin hunajaisen makuinen mutta eiköhän nuokin tule syötyä. Onko joku testannut tuota hickoryä(MILD ORIGINAL HICKORY FLAVOR)?

[jaarli81]

Onko joku testannut tuota hickoryä(MILD ORIGINAL HICKORY FLAVOR)?

Tilasin joka makua yhden setin...tänään oli tullut kans postin lappu (tilasin 26.8), mutta postin täti ei löytänyt pakettia ja käski huomenna yrittää uudelleen...liekkö postimies popsinut lihat suuhunsa!:D

Tänään oli pakko ostaa kaupasta kuivalihaa pahimpaan himoon....

[salonenm]

Tosiaan jos epäröi laittaa Beefjerky.com:iin tilausta, koska siellä sanotaan sivuille, ettei suomeen saa toimittaa, niin kysymyksessä on vain päivittämätttömät webbisivut. Maaliskuun lopussa sain tuolta emailin, että he ovat saanee eu laajuisen sertifioinnin ja saavat nyt toimittaa kaikkiin eu maihin.

[cancermann]

Perhana, vieläkään ei oo tullut paketti.
Lähetetty 1.9 (valmistettu siis tilauksen jälkeen) mutta jostain syystä USPS:n rahti tuntuu nyt kestävän kauemmin kuin yleensä :-/
Lihanhimo ajoi mut jo ostamaan kaupasta tuota Virolaista jerkya mitä usein kaupoissa näkee.
Mutta kun se pussi (50g) on niin olematon... Ei sillä aikuisen ihmisen himoja tyydytetä!

[Zikke]

Tilasin muutaman kilon jerkyä onlinestä.Pari makua ei sattunut omiin makunystyröihin!Eli tarjolla pauna smokedia ja pauna cajun hottia.
Nyytit ovat tietenkin avaamattomia!!En lähetä.PK-seudulle voin tuoda.
Kyseessä siis onlinen chew-jerky,joka on niissä bulkkipusseissa,sellasta jerkyrouhetta,niikuin Ilkka tuolla aiemmin kirjoitti.

Hinta:Onlinen hinta -rahti,eli 16 ?/halpa.Privaa...

[jaarli81]

Sama vika kuin yllä...tilattu 26.8 eikä pakettia näy vaikka odotettu kuin kuuta nousevaa ja nuo kaupan pikkupussit tekee vaan kiukkuseksi.

Josko ens viikolla...pakkohan se on.

[Zikke]

Yllä on ihan ok.Toimitus minulle kesti tilauksesta 6 päivää.

[Dieselman]

Tuli nyt sitten kokeeksi ostettua beef jerkyä kun sitä on joka paikassa toitotettu. Keltaisessa pussissa ja valmistusmaa taisi olla viro. Oli kyllä niin mahtava kulinaristinen nautinto että syötin ne koiralle, sille tuntui maistuvan :) Makuina classic, smoked ja cajun hot. (ei, en syöttänyt jälkimmäistä koiralle)

[Zikke]

Tähän mennessä paras maistamani jerkki on Wild Westin habanero.Mureita sopivan kiukkusia lastuja.

[JM]

Keltaisessa pussissa ja valmistusmaa taisi olla viro.

Musta toi ei oo kuin kalpea aavistus oikeasta jerkystä, mutta kertomasi perusteella en välttämättä sitä oikeata lähtisi enää tilailemaan. Voi tulla murrelle kallista murkinaa :D

[Dieselman]

Musta toi ei oo kuin kalpea aavistus oikeasta jerkystä, mutta kertomasi perusteella en välttämättä sitä oikeata lähtisi enää tilailemaan. Voi tulla murrelle kallista murkinaa :D

Varmaan näin. Itsekin laskeskelin että harvoin saa koira ruokaa joka maksaa ~70e/kg :)

[cancermann]

Yeah! Paketti saapui.
Tuo "regular" ei ehkä niin maukas, hiukan samaa makua kuin maksassa, josta en todellakaan pidä. Ehkä noita vois pyöritellä mustapippurissa tms...
Mutta tuo "black pepper" *slurp*, todella maukasta :-)

[jaarli81]

Tänään tuli vihdoin Final Frontier Jerkyt ja hyvää on...melkein parempaa kuin tuo Viron tavara. Teriyakia ja sitä tulista en ole vielä avannut.

Hickory (Original) oli todella hyvää ja positiivinen yllätys...siinäkin oli vivahde pippuria jostain syystä.

Mustapippurissa oli omaan makuun pippuria ehkä jopa liikaa mutta ylimääräiset pippurit on helppo pyyhkäistä pois ennen suuhunlaittoa, sen verta isoja ne pippuripalat ja silti on voimakas maku.Black Pepper on siis myös todella maukasta.

Itse en habanerotasoisesta tulisuudesta pidä, joten makuasioitahan nämä.

Varmasti tilaan uudelleen!

[Olmi]

Jos joku on nyt tai lähipäivinä jostai päin tilaamassa jerkiä, voisin ottaa pari pussia esim. Teriyaki makua, jaetaan tietty postituskulut :)

ota YV:llä yhteyttä

[Ilkka L]

Mustapippurissa oli omaan makuun pippuria ehkä jopa liikaa mutta ylimääräiset pippurit on helppo pyyhkäistä pois ennen suuhunlaittoa, sen verta isoja ne pippuripalat ja silti on voimakas maku.Black Pepper on siis myös todella maukasta.

Tein myös näin, pippurit kaapii pois veitsellä niin maku paranee. Sitten vaan jerkkilevy pieniksi siivuiksi saksilla ja eikun ääntä kohti.

[valtsu]

Tässä kanssa aika kuningasohje jos alkaa ite tekemään: http://tomaatit.vuodatus.net/blog/1219870

[cancermann]

Höh, eka pussi meni jo! Se oli tuo (mun mielestä herkku) mustapippuri, tuo toinen "normaali" tosiaan ei ihan mun makuun sovi, sitä melkein täysi pussi jäljellä.
Onko paljon jos syö 450g kolmessa päivässä? Leuat ainakin kipeänä...

[jaarli81]

Onko paljon jos syö 450g kolmessa päivässä? Leuat ainakin kipeänä...

Sama vika...melkein pussi/päivä vauhtia mennyt. Tuo mustapippuri vaatii totuttelua...loppupussi meni ilman pippureiden poistelua ja tähän mennessä ykkönen.

Honeyta en ole avannut, mutta eilen illalla soin isomman palan Ring of Firea ja on aika tulista kamaa kyllä. Ihmekkös tuo kun siellä on habaneroakin joukossa...meni maitoa ja jogurttia ohessa aika paljon. Makuelämyksenä ei ihmeellinen, tulinen kyllä, mutta tämän aamun "After Burner" laittoi miettimään josko ensi kerralla vähemmän yhdellä kertaa.

Ajattelin muuten kysellä tuolta Viron Beef Jerky paikasta, että paljonkos pitäisi tilata jos saisi pussin hinnan esim. 2-2,5€/pussi...josko kimppatilauksella tms.

[cancermann]

tämän aamun "After Burner" laittoi miettimään josko ensi kerralla vähemmän yhdellä kertaa.

:-D

Tarvis tosiaan tilata itsekin lisää.
Saisi olla ehkä hieman enemmän "potkua" kuin tuossa mustapippurissa, mutta ei kuitenkaan liikaa. Habanero saattaa olla hiukan turhan tuimaa tavaraa, varsinkin kun ajattelin että tuo voisi olla töissä ihan jees "välipalaa".
Tuo Viron paikka kävi itselläkin mielessä.

Jos joku tässä Seinäjoella tarvii, niin voin myydä tuon "tavallisen" lihan sopuhinnalla pois. Pussi avattu 13.9 ja otettu 2 tai 3 lastua, voin punnita.
Tuo maksan vivahdus vaan on mulle liikaa :-/
Maksalaatikko tulee välittömästi "ylös" eli sen verran pahasti vierastan tuota aromia. Tuossa lihassa se kuitenkaan ei ole niin voimakas, mutta muistuttaa liikaa...

[Ilkka L]

Onko paljon jos syö 450g kolmessa päivässä? Leuat ainakin kipeänä...

Kyllä ne leuat siitä vahvistuu. Harjoitus tekee mestarin.

Onko se paljon jos kuussa menee 55? jerkkiin... No nämä nyt on kait niitä elämän pieniä nautointoja, joista kannattaa maksaa :)

Pitänee laittaa uusi tilaus taas vetämään.

Kohta pitää varmaan perustaa jokin "anonyymit jerkinpurijat" -vertaistukiryhmä.

[jaarli81]

Saisi olla ehkä hieman enemmän "potkua" kuin tuossa mustapippurissa, mutta ei kuitenkaan liikaa. Habanero saattaa olla hiukan turhan tuimaa tavaraa, varsinkin kun ajattelin että tuo voisi olla töissä ihan jees "välipalaa".

Tuossa tulisessa on noita chilin siemeniä melkein tiheämmäsä kuin Black Pepperissä pippureita. Ne siemenet kun kaapi pois eilen uudessa yrityksessä, niin After Burnerkin vaihtui tänään enään lehmän hönkäykseen.

Tällaiselle samettivatsalle tuo Viron poikien Cajun Hot on juuri passeli.

Kyllä ne leuat siitä vahvistuu. Harjoitus tekee mestarin.

Pari vuotta menee nii Beef Jerky -miehet tunnistuu tuollaisesta vahvasta saksalaistyyppisestä kaulasta ja leuasta...suurin osa tavattavissa Audin ratista.

[seppo.kuisma]

Mites raadille tollanen poron kuivaliha tippuu..? Vai onko kokemuksia, itse en ole beef jerkyä testannut, mutta poron kuivalihaa olen kyllä syönyt ja kuivannut. Ja kuivasin myös viimeksi naudan sisäpaistia marinoituna, joten on varmaan lähin jerky-kokemus..

[JM]

Kyllä sitä poroakin on tullut syötyä. Ihan hyvää sekin. Nyt tuli newsletter sähköpostiin jossa mainostettiin fish jerkyä. Voi olla aika HC tavaraa...

[mikaj]

Jaaha, tänään rahtipoika toi Johannesburgista paketin missä on 4kiloa mausteita Biltongin ja Chili bites:n tekoon. En ihan tuollaista pakettia odottanut kun paikalliselta kaverilta kysyin ohjetta tekemiseen ja maustamiseen, toki mukana oli ohjeetkin :D Kai se tarvii viikonloppuna rakentaa yksinkertainen kuivauskaappi lihalle ja ostaa pari kiloa lehmän persettä. Mausteet taitaa riittää hetkeksi, 100kilolle lihaa ohjeiden mukaa...

[Ilkka L]

Mites raadille tollanen poron kuivaliha tippuu..?

Kilon verran pakastimessa kuivaporoa. Hyvää sekin, mutta kovasti erilaista mitä beef jerky.

Nyt tuli newsletter sähköpostiin jossa mainostettiin fish jerkyä. Voi olla aika HC tavaraa...

Meinasin tilata fish jerkyäkin, kun eilen laitoin tilauksen vetämään beefjerky.comista. Ei vaan sitten sopinut valitsemaani pakettikokoon. Joku toinen kerta. Vaikuttaa erittäin herkulliselta. Ainakin savupöntössä "puolikuivattu" lohi on todella herkkua ja voisi kuvitella tuon fish jerkyn olevan aika lähellä sitä.

[jaarli81]

Fish Jerky vois olla aika rohkea valinta...kuivattu kala on ihan hyvää kyllä, riippuen toki kalasta.

Eilen avasin tuon Honey pussin ja onhan se melko hunajaista omaan makuun, mutta pehmeämpää kuivalihaa saa hakea..oikein suussa sulaa tuo liha.

Löysin hyvän kompromissin millä tulisen Ring of Firen ja makean Honeyn saa syötyä. Ottaa molempia lastun ja ääntä kohti...tuo hunaja miedontaa tulisuutta jotenkin ja nuo maut sopivat hyvin yhteen...Sweet and Hot.

PS: Laitoin tonne Viroon kyselyä, montako pussia pitäisi ostaa, jotta hinta olisi 2-2,50€/50g postikuluineen. Jos määrä ei ole mahdoton, niin voisi tonne kimppatilausaiheeseen laitella vaikka vähän kyselyä jos innostuneita olisi.